IN ITALIA PRIMO FERRAGOSTO SENZA SAGRE PER 7 ITALIANI SU 10

Secondo Coldiretti sarà il primo Ferragosto senza sagre per 7 italiani su 10 (73%) che ogni estate partecipano a eventi enogastronomici e folkloristici organizzati da Nord a Sud per raccontare la cucina di tradizione locale. Un duro colpo ai 34mila operatori ambulanti del settore agroalimentare, ma anche gli acquisti degli italiani che sfruttano questi eventi pure per rifornire le proprie dispense di prodotti tipici e lo stesso fenomeno dello street food che ha fatto segnare una vera e propria esplosione negli ultimi anni. Il 92% delle produzioni tipiche nazionali nasce proprio nei piccoli borghi italiani con meno di cinquemila abitanti, con il cibo che in alcuni casi rappresenta un volano per il turismo enogastronomico locale. L’Italia ha il primato dell’agricoltura più green d’Europa con 305 specialità ad indicazione geografica riconosciute a livello comunitario e 524 vini Dop/Igp, 5155 prodotti tradizionali regionali censiti lungo la Penisola, la leadership nel biologico con oltre 60mila aziende agricole biologiche.