Il Gruppo Ferrero, con 75 anni di esperienza dedicati allo sviluppo di prodotti dolciari innovativi, entra nel mercato dei gelati confezionati, che in Italia vale complessivamente 1,9 miliardi di euro. […]

Perdite ingenti per vini e alcolici con la chiusura dei ristoranti e alberghi per la pandemia: secondo un’analisi di Tradelab, nel canale horeca nel 2020 i vini hanno perso il […]

Lo chef spagnolo, Angel Leon, ha fatto una scoperta che potrebbe rivoluzionare la nostra alimentazione e curare il pianeta: il grano del mare. Si tratta di semini che si trovano […]

L’azienda agricola Piombaia, di Montalcino, è stata inserita tra ‘I cieli più belli d’Italia’, ottenendo la Certificazione di Qualità da parte di Astronomitaly, la rete del turismo astronomico. La motivazione […]

Quando il ‘New York Times’ pubblicò la smoky tomato carbonara con pomodorini e bacon ‘Fooderio’ gridò all’eresia, contestando al Nyt quella pazza ricetta e dettagliando con gli amici del ristorante […]

Arriva dalla Polonia la pizza vincitrice della seconda edizione del ‘VeraPizzaContest’, la sfida internazionale per pizzaioli tra le mura domestiche promossa dall’Associazione ‘Verace pizza Napoletana’ (Avpn). Quest’anno in gara 726 […]

Una piattaforma gratuita, sulla quale scegliere il proprio locale di fiducia e supportarlo concretamente. Come? Acquistando drink, piatti e menu in anticipo, per consumarli poi, a emergenza finita. E’ l’iniziativa […]

‘Deliveroo’ sbarcherà mercoledì in Borsa a Londra a un prezzo compreso tra 3,9 e 4,1 sterline per azione, per una valorizzazione complessiva oscillante tra 7,6 e 7,85 miliardi di sterline. […]

Dopo una crescita che durava ininterrottamente da oltre dieci anni (+101% tra il 2010 e il 2019), nel 2020 frenano le vendite oltre frontiera delle nostre acque minerali, che hanno […]

Con la Pasqua in lockdown tornano le ricette tradizionali, i dolci di una volta, le specialità locali. Per il Veneto la protagonista è la ‘Fugassa’ ovvero la focaccia pasquale lievitata […]

Da odiate nemiche dei bagnanti a potenziale risorsa, se l’Ue darà il suo ok. Piatto tradizionale in Cina e in vari paesi del Sud-est asiatico, le meduse in Europa non […]

Il 24 marzo si festeggia il gelato Day. Unica giornata cui il Parlamento Europeo abbia mai dedicato a un alimento, la ‘Giornata Europea del gelato Artigianale’, nata per promuovere l’arte […]