LUCA VILLA, NUOVO PASTRY CHEF DEL RISTORANTE IMÀGO ALL’HASSLER
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Pasticcere, pluristellato, ha lavorato con i più grandi tra cui ‘Da Vittorio’, con Jordi Roca a Girona al ‘Celler de Can Roca’. Ricerca, stagionalità e valorizzazione delle materie prime sintetizzano l’estro di Luca Villa. Terminata l’esperienza in Piemonte all’Antica Corona Reale ha fatto il suo ingresso nella cucina dell’Imàgo all’ultimo piano dello storico Hotel Hassler della famiglia Wirth – riferimento nel segmento dei ristoranti fine dining – guidata dallo chef Andrea Antonini. A maggio sarà presentato il menu ‘Imàgo 9’, con due dessert e 16 petit four dal forte impatto visivo e scenografico, ovviamente firmato da Luca Villa.
Credits: @Imàgoall’Hassler
