IN VACANZA 70% ITALIANI VA PIÙ SPESSO AL RISTORANTE

TheFork’, app leader nella prenotazione online dei ristoranti, ha condotto un sondaggio sui programmi per l’estate: l’85,5% degli intervistati prevede di andare in ferie ed il mare è la destinazione più gettonata: la prenota il 72% degli utenti contro il 9,7% che andrà in montagna e l’8,7% che sceglierà le città d’arte.

In ogni caso, il 70% degli intervistati prevede di andare al ristorante più spesso che nel resto dell’anno. E soprattutto sale il budget per le esperienze gastronomiche fuori casa che per metà della popolazione interpellata da TheFork sarà maggiore che nel resto dell’anno.

La stima dello scontrino medio a persona più comune prevede di spendere fino a 35 euro, ma cresce a 50 euro a cena per il 20% del campione. La scelta della meta dipende per il 40% degli utenti dalla presenza in loco di buon cibo e buoni ristoranti. La gastronomia diventa il principale criterio nella definizione di dove trascorrere le ferie, secondo solo alla vicinanza con la spiaggia.

In aumento allora chi cerca sapori esotici poiché, pur restando molto elevata, diminuisce la quota di chi sceglie il Belpaese: 70% contro il 90% dello scorso anno. Complice forse anche meno preoccupazione per i contagi. All’estero le destinazioni più prenotate sono Grecia (20%), Spagna (19%), Francia (12%) e Paesi extra-europei (17%).

Mentre in Italia si confermano le regioni più attrattive ovvero Puglia (14%), Sicilia (12%), Toscana (9,8%), Sardegna (9,7%), Calabria (8%), Emilia Romagna (7,8%), Trentino-Alto Adige (6%), Campania (5,7%), Liguria (5%) e Marche (4%).

La compagnia? In vacanza si va specialmente in coppia (43%), famiglia (41%) e con amici (12%) e si trascorrono soprattutto una settimana (40,5%) o due settimane (33%) di puro relax. Tradotto: si va in vacanza a tutti gli effetti (94%), no allo smart-working da mete turistiche.

Per tutta l’estate saranno migliaia i ristoranti che offriranno sconti del 50% attraverso TheFork, applicazione che permette di riservare un tavolo in pochi clic con conferma immediata in 60.000 ristoranti in 12 diverse nazioni.

La scelta su TheFork è molto ampia ma ecco una selezione di 10 insegne che faranno furore quest’estate: ‘Element’, Firenze; ‘Parco Rurale’, Monopoli; ‘Simá Beach Club’, Platamona; ‘Agriturismo Monte Soprano’, Cerami; ‘Le Clocher Bistrot’, Saint-Vincent; ‘Hostaria Pizzeria da Nonna Nella’, Roma; ‘Mercato Pompeiano Restaurant’, Pompei; ‘L’Osteria San Barnaba’, Venezia; ‘Catch Claw’s’, Forte dei Marmi; ‘La Locandiera di Palazzo Bellomo’, Siracusa.

Crediti Fotografici: Facebook @TheFork.it

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