LE ‘BRACI’ DI BARÙ
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Tutto pronto per l’apertura di ‘Braci’, il temporary restaurant di Gherardo Gaetani dell’Aquila, conosciuto dal pubblico dei reality show come ‘Barù’. Braci apre a Milano, più di una voce dice in zona Navigli. In realtà del progetto si sa ben poco, ancora tutto top secret, a parte che non sarà una proposta solo di carne ma più di qualche piatto verrà realizzato in versione veg.
Location – sempre fonti rumors milanesi – minimale attenta ai grandi spazi all’aperto. Ma forse, il temporary restaurant di Barù è il link per spianare la strada alla tv gourmet dell’esperto di vini che non ama essere definito enologo. Insomma, il 10 maggio – data ipotizzata per l’apertura – è alle porte, tutto pronto ma ancora tutto in gran segreto.
