OSCAR FARINETTI PROPONE OBBLIGO AGRICOLTURA BIO IN ITALIA
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Nel suo intervento all’Innovation Talk ‘The future of the Italian food system between innovation, safety and sustainability’, organizzato dall’agenzia Ice al Padiglione Italia di Expo 2020 Dubai, Oscar Farinetti – presidente di Eataly – ha spiegato: “nel futuro, vorrei che il 100% dei prodotti italiani fossero biologici e se dipendesse da me, dichiarerei obbligatoria l’agricoltura biologica da tre a cinque anni. E’ possibile”. E ancora: “immaginate una conferenza dove il premier Draghi dice che tutta l’Italia è biologica. Sarebbe marketing. Raddoppieremmo le esportazioni e il turismo. Dobbiamo essere forti su questo concetto. Io propongo che tutta l’Italia diventi biologica. Credo che sia il nostro futuro: biologico e sostenibilità”.
