FORNO ‘SCUGNIZZO’ CUOCERÀ VERA PIZZA NAPOLETANA
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L’Avpn – Associazione Verace Pizza Napoletana – che dal 1984 tutela la vera pizza napoletana nel mondo lancia ‘Scugnizzonapoletano’, il primo forno elettrico in grado di riprodurre le fonti di calore necessarie alla cottura della vera pizza napoletana secondo disciplinare. Si è giunti all’approvazione del forno dopo un lungo percorso di verifica durante il quale lo ‘Scugnizzonapoletano’ è stato sottoposto a numerosi test, sia a bassi che ad alti regimi, fino alla simulazione del lavoro del sabato sera di una pizzeria di successo.
Foto da in evidenza e interne da Facebook @verapizzanapoletana
