CHEF CIRCIELLO ALL’ADN KRONOS: MANGIAMO ITALIANO

Volto noto di Rai1 e Rai2, portavoce della Federazione Italiana Cuochi, lo chef Alessandro Circiello, intervistato dall’agenzia di stampa Adn Kronos, lancia un appello: “Mangiamo sano, mangiamo italiano. Ma soprattutto evitiamo di fare lunghe code dinanzi ai supermercati. In tempi di coronavirus basta uscire una volta a settimana per fare la spesa. Acquistiamo frutta e verdura di stagione. Mele, pere, arance accanto alla cicoria, agli spinaci, al sedano, alle zucchine e ai broccoli con valori nutrizionali fortissimi. In questo modo aiutiamo la nostra economia circolare filiera corta e prodotti made in Italy certi. Scegliamo olio italiano al 100% e erbe aromatiche. Quelle che ognuno di noi ha sul terrazzo di casa”. E infine la ricetta di Circiello: “un primo piatto semplice, condito con cipolle rosa, olive, burrata, mozzarella di bufala, basilico e pesto. E naturalmente con olio italiano”.