IL MIGLIOR CAFFÈ DI NAPOLI? 40 BAR IN GARA

Una competizione sull’oro nero di Napoli. All’ombra del Vesuvio si consumano in media tre chili di caffè al giorno, praticamente il triplo rispetto al resto d’Italia. Ogni esercizio commerciale del capoluogo campano serve in media oltre 400 tazzine durante le 24 ore. D’altronde il caffè a Napoli è un rito. Ma per sapere qual è il caffè più buono, ‘Napoli Coffee Experience’ – che si occupa di consulenza e formazione in questo settore – ha lanciato la prima edizione del ‘Napoli Coffee Challenge’. Quaranta bar in gara, 4 per ogni municipalità della città. Degustazioni tecniche fatte da un panel di esperti e realizzate mediante uno strumento innovativo per valutare al meglio lae caratteristiche organolettiche. Un evento per valorizzare quella che a Napoli è appunto una tradizione.