DOLCE O MERENDINA? DA MAMME PORZIONI ESAGERATE

Una ricerca di Bva Doxa e Unione Italiana Food, l’associazione che rappresenta le principali imprese italiane produttrici di merendine, ha analizzato il comportamento delle mamme italiane sulla quantità di dolci […]

‘OLIO LUCANO’ DIVENTA IGP

La Commissione Europea ha approvato la domanda di iscrizione della denominazione ‘Olio lucano’ nel Registro delle Indicazioni Geografiche Protette (Igp). Si tratta della 307esima denominazione di un prodotto alimentare a […]

ECCO ‘BLACK LIST CIBI CONTAMINATI’

I peperoncini piccanti provenienti dalla Repubblica Dominicana e dall’India sono il prodotto alimentare meno sicuro presente sulle tavole degli italiani, ma a preoccupare per gli elevati livelli di contaminazione sono […]

IL TARTUFO ITALIANO IN ABBINAMENTO AL VINO

L’Italia detiene il primato dei prodotti agroalimentari Dop e Igp nell’Ue con 300 prodotti registrati. Le eccellenze italiane enogastronomiche rappresentano una grande risorsa economica, che oggi supera i 41 miliardi […]

IL FASCINO ITALIANO DI ‘LISA’ BIRRA DEL BORGO

Il ‘World Beer Awards’ 2020, il concorso birrario internazionale che ogni anno seleziona, premia e promuove le migliori birre del mondo suddividendole per tutti gli stili riconosciuti a livello globale […]

TRIMESTRE NERO PER GLI SPIRITS: -98%

A lanciare l’allarme è Federvini: il settore vitivinicolo e gli spiriti ancora in sofferenza nell’ultimo trimestre del 2020. Per i vini una contrazione pari al -28%, si parla soprattutto dei […]