Una ricerca di Bva Doxa e Unione Italiana Food, l’associazione che rappresenta le principali imprese italiane produttrici di merendine, ha analizzato il comportamento delle mamme italiane sulla quantità di dolci […]

Durante il lockdown la birra è stata, per il 71% degli italiani, la bevanda più consumata. Seguono il caffé (69%), il tè (41%), il vino rosso (39%) e altre bibite […]

Francesca Garofalo, 20 anni di Grazzanise, ed Erminia Ciavoli Cortelli, 30 anni di Nola sono le prime due donne a conquistare la qualifica ufficiale di ‘operatore delle lavorazioni lattiero casearie’. […]

Giulia Nekorkina – moscovita di nascita e romana di adozione – foodblogger, personal chef e autrice di libri di cucina non ha dimenticato le sue origini. Al contrario si dedica […]

Conosciuto per i suoi tre concept restaurant di successo: ‘212 Hamburger’, ‘212 Rotisserie’ e ‘Carolina’s’, il primo dedicato ai burger lovers, il secondo agli amanti del pollo, il terzo alla […]

La Commissione Europea ha approvato la domanda di iscrizione della denominazione ‘Olio lucano’ nel Registro delle Indicazioni Geografiche Protette (Igp). Si tratta della 307esima denominazione di un prodotto alimentare a […]

I peperoncini piccanti provenienti dalla Repubblica Dominicana e dall’India sono il prodotto alimentare meno sicuro presente sulle tavole degli italiani, ma a preoccupare per gli elevati livelli di contaminazione sono […]

L’Italia detiene il primato dei prodotti agroalimentari Dop e Igp nell’Ue con 300 prodotti registrati. Le eccellenze italiane enogastronomiche rappresentano una grande risorsa economica, che oggi supera i 41 miliardi […]

Il pollo si conferma la carne preferita dagli italiani. Nei primi sei mesi di quest’anno, che per larga parte hanno coinciso con la pandemia e il conseguente lockdown, le carni […]

Il ‘World Beer Awards’ 2020, il concorso birrario internazionale che ogni anno seleziona, premia e promuove le migliori birre del mondo suddividendole per tutti gli stili riconosciuti a livello globale […]

A lanciare l’allarme è Federvini: il settore vitivinicolo e gli spiriti ancora in sofferenza nell’ultimo trimestre del 2020. Per i vini una contrazione pari al -28%, si parla soprattutto dei […]

I sandwich della catena americana Subway contengono troppo zucchero per poter essere considerati legalmente pane. E’ quanto ha stabilito la Corte Suprema irlandese mettendo termine a un contenzioso legale durato […]